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峰峰小笼包的家常做法是什么

文章来源:http://fengfeng.aygdxx.com/news82457.html 发表时间:2019/5/29 17:17:00

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    小笼包是较常见的一种早点,而且由于各个地区饮食文化的不同,小笼包也演变出不同的种类,且不同的小笼包,具有不同的特点。而这阳峰峰小吃培训学校自成立以来,一直从事各种餐饮小吃的培训工作,通过将理论与实践相结合,让学员们快速掌握各种小吃的做法。下面将与大家分享一下小笼包的家常做法。

    1、将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。

    2、肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟。

    3、再调入炸酱搅匀。

    4、圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。

    5、肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。

    6、把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。

    7、包入馅料,捏成包子生坯。

    8、尽量保持包子生坯子大小一致。

    9、将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。

    10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

    关于小笼包的家常做法就介绍到这里,如果您有兴趣的话,可以依照以上的方法,在家中做出美味可口的小笼包。当然,如果您除了对小笼包的做法有兴趣,也想要掌握一些小吃的做法,可以到安阳小吃培训学校报名学习,在这里可以通过系统的学习,快速掌握各种小吃的烹饪技术。

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