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峰峰东北金丝饼培训

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    对于北方人来讲,由于在饮食方面主要是以面食为主,所以用面粉做出了许多食物,东北金丝饼就是其中的一种,与其它饼相比,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。峰峰东北金丝饼培训从事东北金丝饼培训教学工作多年,也培训了一大批******的学员,为了回报广大学员多年来的支持,将向大家简单的讲一下东北金丝饼的家常做法。

    碗里倒入500g高筋面粉,往里面加2g酵母粉,然后加入水和面,水要一点一点往进加,面和好后醒面1个小时左右;做油酥的话,碗里加入少量的面粉,加入一勺盐和一勺十三香,再用热好的油泼一下搅拌均匀;面醒好,在案板上刷一层油,把面团揉成长条状,用刀切成几个等份的小面剂子,把面剂子用手按压下,再用擀面杖把面擀的薄一点,面片用刀划开后在上面刷层油酥,从上往下均匀的卷起来,然后稍微抻长点,卷起来,再压一压,饼坯做好后用保鲜膜封住再醒面10分钟。


    电饼铛里稍微多倒点油,用刷子刷匀,油微热的时候放入饼坯,用手把饼坯稍微按压调整下,每隔2分钟把饼翻过来一次,用铲子在饼子两边稍微挤一下,饼子的层次全都出来了,饼烙至两面金黄色的时候就可以出锅装盘了。这就是东北金丝饼的做法,希望这些信息能为您提供一定的帮助。当然,如果想要学习制作东北金丝饼,可以报名参加东北金丝饼培训班。


峰峰电饼铛烧饼班培训内容:


来源:http://fengfeng.aygdxx.com/product149699.html
时间:2019/3/14 10:51:47

  

 

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