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峰峰香辣海带丝培训

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     凉菜的种类有很多,且凉菜也是宴席上重要的组成部分,凉菜的好坏也将直接关系到食客们对宴席的印象,因此在做凉菜时,除了要注意刀工技术,还需要注意凉菜的色泽搭配,装盘造型等有细节。香辣海带丝是一种较常见的凉菜,且做法非常的简单,易学。

     在做香辣海带丝时,除了要用到新鲜的海带丝,还会用于其它调味料,如干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻等。对于海带丝为了除去除腥味,可在煮海带丝时加入一些白醋,同时这样的做法,也能让海带丝更软,颜色更好看,但是为了确保海带丝的口感,在煮海带丝时不宜太长时间。


     虽然,香辣海带丝的做法看似简单,但想要确保香辣海带丝的味道及口感,在做香辣海带丝的过程中还是需要注意很多细节,因此,报名参加峰峰香辣海带丝培训也是非常有必要的,通过参加香辣海带丝培训,可掌握一些烹饪技术,更进一步的了解香辣海带丝。


峰峰凉菜班培训内容:


来源:http://fengfeng.aygdxx.com/product185384.html
时间:2019/5/10 10:12:44

  

 

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