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峰峰卤味鸡胗培训

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  卤味鸡胗

  1、鸡胗在清水中清洗干净。

  2、铁锅注水,烧开,放入鸡胗,倒料酒,放入葱姜,飞水。

  3、捞出,放流水中冲洗两三分钟。

  4、另起一锅,注水,放入葱段姜片,大火烧开,放入卤料包,倒入老抽、生抽、盐、鸡精调味,将飞水过的鸡胗倒入,小火卤煮一个半小时左右。

  5、关火后,焖卤一晚上,待入味后,即可食用。



来源:http://fengfeng.aygdxx.com/product205247.html
时间:2019/6/15 10:59:23

  

 

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